ここに最高級のシュトレンあり！本場ドレスデンのシュトレンで祝う今年のクリスマス
皆さまのリクエストにお応えして、今年も企画しましたドレスデン直送のシュトレン。もちろん作り手はレネ・クラウゼ氏 (René Krause)。
クラウゼ氏は、食通のみが知るパンの名職人。マイスター同士でレベルを競う製パン技術者全国選手権でも最優秀賞 (Deutscher Meister der Bäckermeister) を受賞し、名実ともに「ドイツ一のパン職人」と評価された、マイスターの中のマイスターだ。
シュトレン発祥の地、ドレスデンでは、伝統と品質を守るためにドレスドナー・シュトレン保護連盟（Schutzverband Dresdner Stollen）によって、毎年、シュトレンの販売が始まる前に公開テストを行っている。
テスト項目の20ポイント中16ポイント以上を獲得しなければ、金色に輝く「ドレスドナー・シュトレン」の印章を商品に貼ることも、「ドレスドナー・シュトレン」という名前で売ることも許されていない。
クラウゼ氏は、このシュトレン公開テストで史上最高の19.87点を打ち出したこともあり、近年も連続して最高点をマークしている。
そんなトップマイスター、クラウゼ氏が焼いたクリストシュトレンを、今回も特別に日本の皆様にお届けできることとなりました。
金色に輝く「ドレスドナー・シュトレン」の印章が貼られたベッカライ・クラウゼのシュトレン
こだわり抜いた原材料のみを使用
大量生産されるシュトレンとは違い、一つ一つ職人の手で練られ、形作られる。
焼成後は、スパイスやドライフルーツの滋味がシュトレン全体にしみわたるよう、室温2.5度、湿度60％の特別な貯蔵庫で少なくとも2週間ゆっくりねかせる。
ドレスデンで毎年開催されるシュトレン祭りで巨大シュトレンに入刀するクラウゼ氏
クラウゼ氏のシュトレン作りを動画にて：
今年は４つのセットをご用意しました。昨年より15％円安が進んだこと、DHL空輸便に紛失保証を加えたことにより、送料2900円となりますが、Set Aでしたら、同量の同商品を昨年よりお安くお買い求めいただけます。
Set A 自分用と大切な人へのプレゼントに
ドレスドナー・シュトレン 750 g X 2個（箱入り）8400円 (内訳：シュトレン代 2750円 X 2 + 2900円 送料＋保証)
ご注文はこちら→ (締め切りは2017年10月31日まで)
Set B ミニ・シュトレン２個付きセット。ちょっとしたプレゼントに最適
ドレスドナー・シュトレン 1000g（箱入り）＋ ミニ・シュトレン250g X 2個（セロファン包装）7940円（内訳：シュトレン代 3280円 + ミニ・シュトレン代 880円 X 2 + 2900円 送料＋保証）
ご注文はこちら→ (締め切りは2017年10月31日まで)
Set C 何週間もかけて毎日食べ続けたい方はこちら
ドレスドナー・シュトレン 1000 g（箱入り）6180円（内訳：シュトレン代 3280円 + 2900円 送料＋保証）
ご注文はこちら→ (締め切りは2017年10月31日まで)
Set D 岩塩坑で長期熟成されたプレミアムシュトレン。なくなり次第終了！たっぷりの1500gサイズ！
ドレスドナー・プレミアムシュトレン 1500 g（箱入り）7980円（内訳：プレミアムシュトレン代 5080円 + 2900円 送料＋保証）
ご注文はこちら→ (締め切りは2017年10月31日まで)
プレミアムシュトレンは、ドレスデン市内にある岩塩坑の、室温12℃、湿度75％の岩塩貯蔵庫を、特別にベッカライ・クラウゼが間借りして、48日間熟成されたもの。もちろんプレミアムシュトレンに使われている塩も岩塩坑から採取した塩。毎シーズン999個だけ作られる限定品です。
